HAFENBECKEN I
Weißwein Cuvée | Cabernet Blanc & Sauvignon Gris 2024
Ein Weißwein wie eine frische Brise im Hafen: hellgolden im Glas, duftet er nach Limette, Stachelbeere und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen saftig-frisch, mit angenehm niedriger Säure, salzig-mineralisch und mit feiner Kräuterwürze – wie die Gischt, die über die Kaimauer sprüht.
Perfekt zu: Austern, gegrilltem Fisch, Garnelen vom Rost oder leichten Sommergerichten wie Salat oder Hähnchen.
HAFENBECKEN II
Rotwein Cuvée | Regent & Pate 2024
Dunkelrubin schimmert er wie die ruhige Wasseroberfläche bei Sonnenuntergang. In der Nase reife Brombeeren, Sauerkirsche und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen samtig, rund und weich – mit wenig Säure und feiner Tanninstruktur –, eine Wärme, die an das Knistern von Schiffstaue im Abendlicht erinnert.
Perfekt zu: gegrilltem Lamm, Rindersteak, würzigem Käse oder mediterranen Pastagerichten mit Tomaten und Kräutern.
